ドクターズアンチエイジングカフェ　Coconowa 心和

ドクターズカフェ　Coconowa 心和

医師・管理栄養士・カフェスタッフが共同でカラダにやさしく、安全で美味しいメニューを提供しています。

住所〒937-0805
富山県魚津市本江1-26

TEL0765-23-5084

FAX0765-23-5181

URLhttps://www.sqol.jp/coconowa/

施設詳細

COCONOWAでは、低糖質、高たんぱく、高ビタミン、高ミネラルなアンチエイジングメニューを提供します。自宅でも取り入れられるよう、常駐する管理栄養士が調理法や素材についての説明をします。

coconowaが大事にしている８つのこだわり

生野菜から先に食べる
すべてのメニューに生野菜をつけています。
酵素、食物繊維をたっぷり含み急激な血糖値の上昇を防ぎ、また消化を助けます。
お肉、お魚、大豆製品をしっかり摂る
カラダ、ホルモン、酵素の材料となるたんぱく質をたっぷり食べることで、免疫力を上げます。
揚げたもの、焦げたものは使わない
調理法でAGES（糖化最終生成物）を作るものを控え、様々な病気や老化を予防します。
よい油は積極的にとる
生野菜のドレッシングにはオメガ３のしそ油を使っています。
悪玉コレステロールを下げ、EPA・DHAの材料になり、また体内の炎症を抑制します。
こだわりの調味料を使う
できるだけ食品添加物が含まれる調味料は使用せず、素材そのものの味を活かした体にやさしい調味料を選んでいます。
カゼインフリー・グルテンフリー
小麦製品・乳製品に含まれるたんぱく質は腸が荒れる要因の１つ。そのため小麦製品・乳製品を含む食材・調味料は使わないようにしています。
白砂糖は使わない
白砂糖は腸内のカビを増やし、腸内環境悪化を招きます。甘みは、オリゴ糖を含む甜菜糖やアガベシロップなどを使用しています。
抗酸化食材をたっぷり摂る
野菜や果物に含まれる抗酸化物質は体のサビを防ぎ、病気や老化の予防にとても効果的。これらを無駄なく摂れるよう、野菜を丸ごと食べられるように工夫しています。